Гости в доме

ПАТЕ ИЗ ФЕТЫ

.100 г феты (18% жирность)
    .50 мл натурального йогурта пониженной жирности
    .2 ст.л. мелко рубленных грецких орехов (факультативно)
    .½ ч.л. сухого чеснока в порошке (факультативно)
    .1 ст.л. рубленой зелени (петрушка, зеленый лук, базилик и.т.д.)
    .Черный молотый перец

Ингредиенты:


Бисквит:
4 яйца
125 гр сахара
75 гр муки
50 гр крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
10 гр ванильного сахара

Ингредиенты:

Для теста:
4 яйца
3/4 стакана сахара
50 г масло (или маргарина)  
Сироп любой для пропитки коржа 
Мука (смотрите по ходу замеса)

Ингредиенты:

желе разных цветов
бокалы
пенопласт.

Ингредиенты:

1 cтакан красной фасоли
1 очищенная картофелина
2 спелых помидора
головка чеснока
пучок зелени
Для заправки:
оливковое масло
уксус
соли и перец по вкусу.

В основе этого салата лежит обычный салат из крабовых палочек. В принципе, можно взять любой салатик с майонезом и придать ему такую вот необычную форму:

Ингредиенты:
400 г крабовых палочек
4-6 яиц
стакан отваренного риса
1 банка кукурузы
200г твердого сыра
один свежий огурчик (не обязательно)
чеснок, соль,
майонез.
Для украшения:
3-4 вареных яичных белка
3-4 отварные морковки,
маслины.

Ингредиенты:
300-400 г свежей горбуши
1-2 луковицы 
2-3 мариновынных (или свежих) огурчика
3-4 моркови
200г твердого сыра
6 яиц
майонез
соль, перец, уксус, специи.

Это упрощенный вариант корейского салата из баклажан. Им меня впервые угостила подруга, уроженка Узбекистана. Когда я выразила ей свое восхищение, она открыла мне рецепт, настолько простой, что даже записывать его не понадобилось! Угощайтесь!



Ингредиенты:
2 больших баклажана
1 луковица
2 зубчика чеснока
укроп и петрушка
1 ч. ложка кориандра
2 ст. ложки уксуса
Оливковое масло
молотый красный и чёрный перец, соль по вкусу

Ингредиенты:

Филе сельди
вареная свекла
немного зеленого лука
пара картофелин
свекольный сок
кунжут
листья петрушки
немного масла

На 4 небольших порционных чизкейка:
4 кусочка хлеба Памперникель (любого плотного ржаного хлеба),
125 гр. крим-чиза комнатной температуры,
60 гр. свежего козьего сыра,
5 ст.л. густой сметаны,
1 ст.л. желатина,
2 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. мелкорубленного укропа,
1 ч.л. тертой цедры апельсина (можно не класть или, если у вас ядреные апельсины, положите 0,5 чл),
соль и черный перец,
125 гр. отварной свеклы пюрировать и протереть свкозь сито,
150 мл. жирных сливок,
160 гр. соленого лосося.