Гости в доме

Для рецепта вам понадобятся 600 г куриной грудки, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка тертого имбиря, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка кукурузной муки, 125 мл насыщенного куриного бульона, 240 г кубиков манго, 2 столовые ложки кориандра.

Приготовление: разрезать мясо на кусочки, поджарить в сковородке вок на кунжутном масле до легкой золотистой корочки. Добавить кукурузную муку, имбирь, мед и измельченный чеснок. Перемешать. Добавить бульон, соль и перец по вкусу, и продолжать тушить, пока бульон не испарится и соус не станет густым. Добавить манго, разрезанное на кусочки. Через 3 минуты добавить измельченный кориандр. Держать на медленном огне, пока манго не обретет желаемую консистенцию. В случае необходимости, рекомендуется добавить немного воды.

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Ингредиенты:

1 кур.грудка, 400 гр. шампиньонов

1 большая луковица, 100 гр. твёрдого сыра

3 ст.л. сметаны

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (по 250 мл);
- 1,3 ст. воды (320 мл);
- 1 ст.л. водки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли.
Начинка:
- 600 г мяса;
- 250 г лука
- 0,5 стакана воды;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль, перец.

Казалось бы, ничего особенного, но как же вкусно, mamma mia!