Гости в доме

Что ужно:
2 моркови
2 цукини (маленькие)
4 крупных стебля спаржи
1 ст.л. муки
2 ст.л. крупной  соли
1ч.л. острого перца
1/2 ч.л. паприки
масло для фритюра

ПАТЕ ИЗ ФЕТЫ

.100 г феты (18% жирность)
    .50 мл натурального йогурта пониженной жирности
    .2 ст.л. мелко рубленных грецких орехов (факультативно)
    .½ ч.л. сухого чеснока в порошке (факультативно)
    .1 ст.л. рубленой зелени (петрушка, зеленый лук, базилик и.т.д.)
    .Черный молотый перец

Ингредиенты:

Филе сельди
вареная свекла
немного зеленого лука
пара картофелин
свекольный сок
кунжут
листья петрушки
немного масла

На 4 небольших порционных чизкейка:
4 кусочка хлеба Памперникель (любого плотного ржаного хлеба),
125 гр. крим-чиза комнатной температуры,
60 гр. свежего козьего сыра,
5 ст.л. густой сметаны,
1 ст.л. желатина,
2 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. мелкорубленного укропа,
1 ч.л. тертой цедры апельсина (можно не класть или, если у вас ядреные апельсины, положите 0,5 чл),
соль и черный перец,
125 гр. отварной свеклы пюрировать и протереть свкозь сито,
150 мл. жирных сливок,
160 гр. соленого лосося.

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.