Гости в доме

Что ужно:
2 моркови
2 цукини (маленькие)
4 крупных стебля спаржи
1 ст.л. муки
2 ст.л. крупной  соли
1ч.л. острого перца
1/2 ч.л. паприки
масло для фритюра

Что делать:
Морковь очистить, вымыть, обсушить. Вымыть и обсушить спаржу и цукини.
Овощи нарезать вдоль тонкими ломтиками, переложить в глубокую  миску, посыпать мукой и хорошо обвалять в ней со всех сторон.
В сотейнике или фритюрнице нагреть масло и небольшими порциями обжарить овощи ( 1-2 мин.)
Выложить овощи на бумажное полотенце, что бы впитался лишний жир.
Перемешать соль и пряности и приправить чипсы.

Примечание:
Я брала морковь, цукини и кольраби по одной штуке. Чипсов получилось  приличная порция. Я не ожидала, что столь банальные продукты быдут очень вкусны, особенно морковь. Такие чипсы прекрасно  подойдут для фуршетного  стола и не только.

Источник saveurs