Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Закуски Тимбал из авокадо с мясом краба и икрой

Тимбал из авокадо с мясом краба и икрой


На 4 порции:
60 гр мяса краба, порезать
1/4 луковицы шалот, измельченной
0,5 ч.л. лимонного сока
1 большой спелый авокадо, очищенный, кость удалить
50 гр черной икры
Соль, перец по вкусу

Аккуратно перемешать мясо краба, лук шалот, половину лимонного сока, соль и перец. Отставить в сторону.
Вилкой измельчить авокадо в пюре, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Сервировочное кольцо, диаметром 3,5 – 4 см поставить на охлажденную сервировочную тарелку.
Выложить в кольцо 1-2 ч.л. авокадо, затем положить крабовое мясо и снова авокадо.
Сверху положить черную икру. Кольцо убрать.
Украсить сверху кусочком лайма и зеленью, по вкусу.
Повторить с оставшимися ингредиентами.

Крабы можно заменить или дополнить измельченными вареными креветками - будет тоже вкусно.

Источник: Saveur

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 66 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Длинные ноги - не роскошь, а средство передвижения.

Новости сайта

Фото: Mary Evans Picture Library / Global Look

Считается, что ранний подъем, насыщенный рабочий график и активные занятия спортом ведут к успеху, здоровому образу жизни и долголетию. Однако Петер Акст и Михаэла Акст-Гадерманн, авторы книги «Ленивые живут дольше», ссылаясь на последние исследования ученых, объясняют, что это заблуждение. Утренний променад под девизом «Бегом от инфаркта!» скорее приведет именно к инфаркту, а истязание себя в спорт-клубе в лучшем случае не принесет пользы. В худшем же — причинит организму вред. А вот лениться и долго спать как раз полезно. «Лента.ру» публикует отрывок из книги «Ленивые живут дольше», которая выйдет в октябре в издательстве «Альпина Паблишер».

Подробнее ...

AdSense