Рецепты закусок

Крем-суп из свеклы с карамелизированным чесноком

6 закусочных порций, 3, как основное блюдо

.150 г печеной свеклы (отварной)
.150 картофеля
.½ ч.л. рубленого розмарина (по вкусу)
.½ ч.л. рубленого тимьяна (по вкусу)
.500-550 мл воды (куриный, овощной бульон)
.150 г свежего козьего сыра (Chavroux) или сливочного сыра
.50 г Crème Fraîche (сметана)
.Щепотка острого перца
.Соль, молотый черный перец
.12 небольших зубков чеснока
.3 ст.л. сливочного масла
.1 ст.л. меда

Подробнее...

Картофель в ветчине

Очень простая закуска. Может подаваться и в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.

На 4-6 порций:

12 молодых картофелин, небольшого размера
2 ст.л. растительного масла
12 кусочков ветчина, тонко нарезанных (прошутто)

Подробнее...

Ассорти из сливочного масла

С орехами
Мягкое сливочное масло 50г
Грецкие орехи, обжареные и измельченные 20г
Мед 1чл
Соль

Подробнее...

Шарики из козьего сыра с вишней и фисташками

Подробнее...

Сырные шарики с орехами и специями

На 6-8 порций:
300 гр сливочного сыра (Филадельфия)
100 гр сыра с голубой плесенью
80-100 гр измельченного миндаля
80-100 гр измельченного грецких орехов
0,5-1 ч.л. кайенского перца (по вкусу)
0,5 ст.л. сладкой паприки
Соль, перец, по вкусу
Крекеры для подачи

Подробнее...

Дипы закусочные,на любой вкус.

Для фасолевого дипа:
2 банки красной фасоли(по 400г)
2 маленьких помидора
1 красная луковица
3 зубчика чеснока
не большой пучок кинзы
1 ч.ложка зиры
сок пол лайма
соль по ваусу
перец чили по вкусу

Подробнее...

Еще статьи...

Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Новые статьи на сайте

Популярные статьи

Популярное

Новый год 2017

Развлекаем гостей

Праздничные хлопоты

Праздник - детям!

Темы для беседы

Праздничное меню