Гости в доме

Знаете ли вы как выбрать правило спелый и сочный арбуз, а какое-нибудь блюдо включающий его в ингридиенты? Нет? Тогда этот материал для вас!

 Покупая арбуз, следуйте следующим правилам, и ваш арбуз будет красным и сладким:
1. Настоящий арбуз должен быть крупным.
2. Чем крупнее и легче арбуз, тем он спелее.
3. Арбуз должен резонировать при постукивании по кожуре.
4. Светлое пятнышко, на котором лежал арбуз должно быть темно-оранжевого цвета.
5. хвостик и переход от хвостика к арбузу должен быть высохшим.
6. Корку спелого арбуза сложно проткнуть пальцем.
7. Цвет корки арбуза должен быть наиболее контрастный и яркий.

Для шокоголиков, еще один вариант - рецепт шоколадного пирога с шоколадной помадкой.

Ингредиенты для рецепта шоколадного торта:

Тесто

• 100 гр сливочного масла (мягкого)
• 2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки ванили
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка воды
• 1/2 чашка молока
• 50 гр растопленного, охлажденного шоколада

Ингредиенты:

Для теста:

• 200гр муки
• 50гр сливочного масла
• 100гр сахара
• 1 яйцо
• 1/2ч.л. разрыхлителя

Для крема

• 100гр сливочного масла
• 3 желтка
• 200мл. сливок 30%
• 2ст.л. без горки сахара
• Ванилин 1/2ч.л.
• Горсть ягод
• Взбитые сливки – лучше взбить самим!!!

 

Ингредиенты:

• 1 банка консервированных ананасов;

• готовое слоёное (бездрожжевое) тесто;

• сахарная пудра.

Приготовление:

Консервированные ананасы(кольца) выложить на салфеточку,для того,чтобы они обсохли .Готовое слоёное (бездрожжевое) тесто раскатать в пласт толщиной 2−3 мм.,и порезать на длинные полосочки шириной-1,5 см.Обернуть полосочку вокруг кольца ананаса.Положить готовые «цветочки» на противень,застланный бумагой для выпечки.Смазать полосочки яичным желтком или сладкой водичкой. Ставим в разогретую до +180*С духовку и выпекаем несколько минут до слегка золотистой корочки.Посыпаем сахарной пудрой.

http://moyrecept.com/index.php/en/recipes/19-2010-01-14-15-46-22/834-2011-07-12-18-55-31.html

Ингредиенты:

• 4 лимона (700гр)
• 2 апельсина (300гр)
• 1 п. мяты (30-50гр, от любви к мяте зависит)
• 800 гр. сахара
• 6 литров бутлевой воды
• 6-ти литровый бутыль и 7-ми литровая кастрюля.

Способ приготовления блюда Шоколадный мусс под вишневым сиропом:
Для мусса взбиваете 1 чашку сливок до мягких пиков.
В маленькой кастрюльке доводите до кипения остальные сливки с корицей. Снимаете с огня и тут же кладете горячие сливки и весь шоколад кусочками. Оставляете на 1 минуту, затем перемешиваете, так чтобы весь шоколад растопился, за это время шоколад охладится, теперь добавляете 1/4 чашки взбитых сливой, перемешиваете, и добавляете остальные сливки. Распределяете мусс по бокалам и ставите в холодильник минимум на 1 час.
Для вишневого сиропа перемешиваете вишню, джем и сок в небольшой кастрюльке, доводите до кипения и провариваете минут 5 на среднем огне, помешиваете время от времени. Крахмал разводите в 1 столовой ложке воды и доливаете в сироп. Готовый сироп полностью остужаете.
Вишневый сироп аккуратно наливаете по бокалам, сверху на шоколадный мусс.