Горячее меню 
Рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем
Рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем
Гости в доме
Готовимся к Новому году вместе!
Рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем
Ингредиенты:
Для профитролей:
120 грамм муки
Четыре яйца
200 миллилитров воды
Сливочного масла - 150 грамм
Четверть чайной ложки соли
Для начинки:
Четыре-пять веточек укропа
200 грамм подкопченного или малосольного лосося
200 грамм сливочного сыра
Способ приготовления :
В кастрюльку положить соль и масло. Влить туда воду. Поставить на плитку и держать до таяния масла. Убрать с огня и вмешать муку. Вернуть на конфорку и держать на огне, постоянно все размешивая, пока тесто не будет однородным и не начнет отлипать от бортиков кастрюльки. Убрать с плиты. По одному добавить в тесто яйца, после каждого тщательно все перемешивать. Переложить тесто в мешок и отсаживать на выстеленный пергаментом противень небольшие булочки. Если нет шприца – можно выложить тесто с помощью ложки. Противень поставить до 200 градусов разогретую духовку и выпекать профитроли до образования золотистой корочки, около двадцати минут. Вынуть и остудить. Затем начать готовить начинку. Рыбу нарезать на кусочки. Сыр размять вилкой с очень мелко нарубленным укропом. Добавить рыбу и перемешать все. С булочки срезать макушку и наполнить приготовленной начинкой. Накрыть срезанными макушками и подать.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
| Возможно Вас также заинтересует: | |
Реклама на сайте
Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:
Сейчас 162 гостей онлайн
Поиск по сайту
Афоризм дня
Своим окладом бывают довольны только святые на иконах.
Новости сайта
1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели; |
| Подробнее ... |