Гости в доме

Ингредиенты для рулетиков из огурцов:

свежие огурцы - 4 штуки

мягкий сливочный сыр - 200 граммов

укроп - 4 веточки

зелёный лук - 2 пера

соль – пол чайной ложки

листья салата - по вкусу

чёрный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления рулетиков из огурцов:

Помойте и обсушите свежие огурцы бумажным полотенцем. Потом нарежьте их острым ножом на тонкие продольные ленты. Посолите и оставьте. Затем приступайте к приготовлению начинки.

Помойте, обсушите и очень мелко нарежьте укроп и зелёный лук. Выложите в миску сливочный сыр, добавьте измельчённую зелень с чёрным молотым перцем. Всё хорошо перемешайте и выложите в кулинарный мешок.

Далее промокните полоски огурцов бумажным полотенцем, сверните их в рулетики и скрепите шпажками. Потом аккуратно наполните каждый рулет подготовленной сырной начинкой и не доставая шпажки, выложите на блюдо, украсив его листьями зелёного салата.

http://www.priyatnogo.com/3462-recept-ruletikov-iz-ogurcov.html