Гости в доме

Чтобы разогнать легкую осеннюю хандру, приготовьте домашний десерт, да не просто десерт, а с сюрпризом. Какой именно сюрприз можно спрятать в волшебный вкуснейший домашний кекс, узнаем совсем скоро. Рецептом шоколадного кекса с сюрпризом поделилась неподражаемая Алла Ковальчук.

Хотите удивить родных вкусным сюрпризом? Тогда приготовьте непревзойденный шоколадный кекс по рецепту Аллы Ковальчук, в котором нет шоколада, а внутри прячется целое яблоко. Все этапы приготовления смотрите просто сейчас.

для теста: мука – 3 стакана, сахар – 1,5 стакана, яйца – 6 шт., сливочное масло – 300 г, какао – 6 ст.л., сода – 1,5 ч.л., лимонный сок – 1,5 ст.л.

для начинки: яблоки (средние) – 4 шт., творог – 150 г, цукаты – 2 ст.л., сахар – 1,5 ст.л., яйцо (желток) – 1 шт.

для украшения: сахарная пудра, мята, цукаты.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить масло и соду, погашенную лимонным соком. Перемешать.
Муку просеять вместе с какао, замесить тесто. Переложить массу в смазанную маслом форму.
Творог взбить с сахаром и желтком до кремообразного состояния, добавить цукаты.
Яблоки очистить от кожицы, середину удалить и расширить отверстие, затем заполнить творожной массой.
Яблоки погрузить в тесто, равномерно распределив по сторонам воображаемого квадрата.
Выпекать 1 час, при температуре 180 градусов.