(c) BBC Good Food
Ингридиенты на 4 персоны:
150г голубики (илил любой другой ягоды), приготовленных с 2стл сахара на сковороде в теч 2-3 минут, и охлажденные
5 печенюх (я беру Юбилейное Традиционное), взбитые в блендере с 25г растопленного сливочного масла, и выложенные в качестве основы чизкейка на дно стаканов, охладить
250г маскарпоне
4стл жирных сливок
4стл сахарной пудры
сок и цедра 1 лимона
1. Смешиваем маскарпоне, сливки, сахар, сок и цедру лимона. Выложить смесь на основу из печенья, сверху полить голубикой.
Приятного аппетита!