Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Сметанный мусс с лососем

Такой нежный и кремовый мусс, с кусочками копченого и малосольного лосося, с ароматом лимона и укропа.

100 грамм лосося холодного копчения, порезать кубиками
100 грамм малосольного лосося, порезать кубиками
150 грамм домашней сметаны (можно заменить сливками 30 %)
125 грамм сливочного сыра (Филадельфия, Альметте)
Соль по вкусу
5 грамм желатина
1/4 пучка укропа, мелко порезать
Цедра 1-го лимона, измельчить

1) Желатин замочите в небольшом количестве воды, на 3-4 минуты. (Он должен хорошенько набухнуть).
2) В небольшой сотейник поместите сметану. На медленном огне доведите почти до кипения, но не кипятить, снять с огня, ввести желатин, хорошенько перемешать венчиком и добавить сливочный сыр. Мешать до однородности и полного растворения желатина.
3) Немного остудите и добавьте лосося, соль по вкусу, укроп и цедру. Хорошо перемешайте.
4) Форму для кекса (или любую другую, которая у Вас имеется) застелите пищевой пленкой. Переложите сметанную массу в форму, разровняйте и несколько раз постучите формой по столу, чтобы масса утрамбовалась. Поставьте в холодильник на 6-8 часов до полного остывания.
5) С помощью пленки выньте мусс из формы. При желании, порежьте порционными кусочками, украсьте укропом и подавайте.
Приятного аппетита!

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 33 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

В глаза бросаются женщины, которые никогда не бросятся нам на шею.

Новости сайта

Фото: Mary Evans Picture Library / Global Look

Считается, что ранний подъем, насыщенный рабочий график и активные занятия спортом ведут к успеху, здоровому образу жизни и долголетию. Однако Петер Акст и Михаэла Акст-Гадерманн, авторы книги «Ленивые живут дольше», ссылаясь на последние исследования ученых, объясняют, что это заблуждение. Утренний променад под девизом «Бегом от инфаркта!» скорее приведет именно к инфаркту, а истязание себя в спорт-клубе в лучшем случае не принесет пользы. В худшем же — причинит организму вред. А вот лениться и долго спать как раз полезно. «Лента.ру» публикует отрывок из книги «Ленивые живут дольше», которая выйдет в октябре в издательстве «Альпина Паблишер».

Подробнее ...

AdSense