Гости в доме

Оригинальный салат сочетает в себе вкус яблок, грецкого ореха, курицы и сыра. На блюдо салат укладывается слоями, каждый слой пропитывается майонезом. Клавиши рояля можно сделать из тонких пластиков сыра и долек маслин.

Итак, отварите куриное филе, остудите, нарежьте мелкими кубиками, посолите и подперчите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. Репчатый лук также нарежьте мелкими кубиками, ошпарьте кипятком, затем обсушите и также заправьте майонезом. Нарежьте мелкими кубиками яблоки и также заправьте майонезом. Приготовьте очищенные грецкие орехи и порубите их в мелкую крошку. Натрите отдельно на мелкой терке сыр и яичные желтки, каждый ингредиент отдельно заправьте майонезом. Отдельно натрите яичные белки. На плоское блюдо выложите, равномерно распределяя, слой курицы, затем, слой лука, затем, слой яблок, посыпьте рубленными грецкими орехами, затем, выложите слой сыра и слой яичных желтков. Сверху посыпьте тертыми яичными белками (не заправляя майонезом). Из любого сыра вырежьте «клавиши рояля», нарезав его тонкими ровными прямоугольничками, маслины нарежьте тонкими дольками. Уложите сверху яичных белков ломтики сыра и маслин в виде клавиш, из свежей помидорки и зелени можно сделать цветы и украсить ими готовое блюдо. Поставьте салат настояться в течение 2 часов, и затем, можно подавать к столу.

Для приготовления салата «Рояль», Вам понадобится:

филе куриное – 500гр;
яйца вареные – 4шт;
грецкие орехи – 100гр;
сыр твердый – 200гр;
лук репчатый – 1 шт. (крупный);
яблоки твердые – 2шт;
майонез – 250гр;
сыр для украшения – 80гр;
маслины для украшения – 5-6шт;
свежие помидоры зелень для украшения.