Шоколадный пирог для "чайников"Идея для завтрака - Запеченные яйцаМастер-класс: тирамису за двадцать минутьЕсли б я знала, что это так просто, я б его всю жизнь делала. Вот ведь: урок жизни. Со многими вещами так: боишься начать, потому что начиталась и наслушалась всякой ерунды про то, как это невозможно сложно, потому что - внимание - это так изысканно и утонченно и элитно. И поэтому, дескать, должно быть невыполнимо. Вот же фигня. "Да я десять лет живу в Италии, да у нас тут никто так тирамису не делает!" - будто за каждый год, прожитый в Италии, начисляют один балл тирамису-причастности и открывают еще одну строку тайного аутентичного рецепта. Пряничный домикРецепт теста Мука пшеничная – 250г Мука ржаная – 250г Мед/патока – 150г Сметана/молоко – 120мл Специи по 1ч.л. ( имбирь, корица, кардамон ) Щепотка соли Гуакамоле (Острая заправка к мясу)Ингредиенты: авокадо - 2 шт.; свежий чили - 1-2 стручка; лук репчатый - 1/2 луковицы; помидоры - 1 шт.; сок лайма или лимона - 2 ст.л.; соль - 1/4 ч. л.; стебли сельдерея (свежие) - 2 шт.; зелень (петрушка, укроп)- по 6 веточек. Холодец «Поросенок»Приготовить холодец (студень) или заливное по любимому рецепту (см. в разделе "Русская кухня" стр. Холодные мясные закуски). Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин - чтобы наверняка хорошо застыло. В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон под горлышко. божественные РУЛЕТИКИ с семгойКакой же праздничный стол без закуски с красной рыбой! Только на этот раз можно обойтись без бутербродов. Сегодня у нас в программе вот такой рулет. На этот раз соленый – с семгой. Для его приготовления можно использовать и другую красную рыбу, например, форель или лосось. Сочетание рыбы, сыра и свежего угорчика с укропом на мой вкус, очень интересное, надеюсь вам понравится! Угощайтесь! Торт "Три шоколада"Кто пробовал готовить торт "Три шоколада"? Я уже... Правда, когда я собралась его приготовить, то увидела, что рецепты у всех разные... Мне понравился этот... Кекс на сливкахПонадобится: - 4 яйца - 250 г сахара - 250 г сливок 30-35% - 125 г крахмала (у меня пшеничный) - 125 г муки - 1 пакетик ванилина или ванильного сахара - 1 уп. разрыхлителя (10 г) Утка в кабернеЛук измельчить. Сало нарезать маленькими кубиками. Чеснок слегка раздавить. В большой глубокой сковороде на среднем огне растопите сало. Обжарьте в нем чеснок и лук ок. 5 мин, добавьте мускатный орех и гвоздику. |