Гости в доме

Безумно вкусный суп, и готовится потрясающе легко и быстро!


(с) BBC Good Food

На 3 порции вам понадобится:
1 лук, порубленный
1 морковь, натертая
1 головка чеснока, раздавленная
1 ст.л. оливкового масла
1 упаковка рубленных помидоров (chopped tomatoes)
200 мл овощного бульона
1 палка сельдерея, порубленная
соль, перец

Для сервировки:
4 ст.л. сметаны
немного базилика
сухарики или крутоны

Готовим:
На оливковом масле жарим лук, морковь, сельдерей, чеснок, до того, как овощи станут мягкими. Добавляем упаковку помидоров, бульон и томим на слабом огне 15 минут, добавляем специи по вкусу (я добавила соль и каенский перец). Затем размельчаем все блендером. При подаче заправить сметаной, посыпать базиликом и добавить сухарики.

< Предыдущая		Следующая >