Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Печенье “Лимонные дольки”

Любителям лимонов посвящается:) Печенье получается кисленьким с лимонной горчинкой, ароматным песочным тестом и белым шоколадом.

4486029_sfs4 (300x450, 26Kb)

Состав:



Примерно на 14 печений:

Тесто:
3 ст.л. сахара
100 г слив. масла
200 г муки
2 ст.л. ликера Амаретто
1 щепотка соли
4 ст.л. ледяной воды

Сироп:
100 мл воды
3 ст.л. сахара
2 лимона

Украшение:
50 г белого шоколада

Холодное масло рубим ножом на кусочки и помещаем в блендер или комбайн. Туда всыпаем муку со щепоткой соли и взбиваем. У вас должны получится мучные крошки. Затем вливаем в них Амаретто с водой и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час. Далее раскатываем из теста пласт толщиной 0, 5 см и вырезем из него круги диаметром с лимонные кружки.

3925073_0232 (233x350, 28Kb)

Выкладываем круги на застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом противень,слегка накалываем в некоторых местах вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут до золотистого цвета.

Теперь приготовим сироп. Для этого смешиваем в кастрюле воду с сахаром и доводим до кипения. Лимон нарезаем кружками (не очень тонко) и кладем их в кипящий сироп, варим около 5 – 7 минут.

3925073_0293_1_ (241x350, 31Kb)

Еще горячие дольки лимонов выкладываем на готовое печенье по одному. Для приготовления украшения нужно растопить белый шокола на водяной бане. Перекладываем массу в кондитерский мешок с тонкой насадкой и на остывшее печенье наносим рисунок. За неимением кондитерского мешка я переложила шоколад в обычный тонкий мешок, надрезала уголок и нанесла рисунок.

 

http://lesyaka.ru/post207607210/

3925073_h (467x350, 31Kb)

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 233 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Как отвратительно в России по утрам.

Новости сайта

1. В 1970-м американцы тратили на эту еду 6 млрд долларов в год, в 2001- – больше 110 млрд. Это больше, чем на высшее образование, компьютеры, автомобили. Больше, чем на книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыку – вместе взятые.

2. Средний американец съедает 3 гамбургера и 4 порции картошки каждую неделю.

Подробнее ...

AdSense