Десерты Рулет с клубникой и взбитыми сливками
Взбить яйца с 4 столовыми ложками холодной воды до однородной массы венчиком или с помощью миксера. Продолжая взбивать яичную массу, постепенно добавить сахарный песок и ванильный сахар.
Смешать муку с крахмалом и пищевой содой, просеять. Высыпать полученную смесь в яичную массу и перемешать.
Готовое тесто положить тонким слоем на противень, покрытый пергаментной бумагой. Поставить противень в духовой шкаф и выпекать при температуре 200 градусов в течение 10-12 минут.
Затем быстро выложить готовый горячий корж на кухонное полотенце верхом вниз. Снять пергамент и скатать в трубочку вместе с полотенцем. Оставить остывать.
Приготовить сливочный крем с желатином.
Клубнику промыть. Выбрать несколько самых красивых ягод для украшения, а остальные разрезать на четверти.
Вот корж остыл. Полотенце с коржом развернуть. На корж равномерно выложить сливочный крем. На крем равномерно уложить разрезанные ягоды клубники. Корж снова скатать в трубочку, на этот раз без полотенца.
Готовый рулет посыпать сахарной пудрой и украсить целой клубникой с веточкой мяты.
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Возможно Вас также заинтересует: | |