Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Десерты Рулет с клубникой и взбитыми сливками

Рулет с клубникой и взбитыми сливками

Клубничный рулет

Ингредиенты

для теста:

  • сахарный песок – 150 г;
  • яйца куриные – 3 штуки;
  • мука пшеничная – 60 г;
  • крахмал – 60 г;
  • ванильный сахар – 12 г (1 пакетик);
  • сода пищевая – 1/4 чайной ложки;

для начинки и украшения:

  • клубника – 250 г;
  • желатин – 1 пакетик;
  • сливки 35% жирности – 250 г;
  • ванильный сахар – 12 г (1 пакетик);
  • сахарная пудра – 50 г;
  • мята – 1 веточка.

Взбить яйца с 4 столовыми ложками холодной воды до однородной массы венчиком или с помощью миксера. Продолжая взбивать яичную массу, постепенно добавить сахарный песок и ванильный сахар.

Смешать муку с крахмалом и пищевой содой, просеять. Высыпать полученную смесь в яичную массу и перемешать.

Готовое тесто положить тонким слоем на противень, покрытый пергаментной бумагой. Поставить противень в духовой шкаф и выпекать при температуре 200 градусов в течение 10-12 минут.

Затем быстро выложить готовый горячий корж на кухонное полотенце верхом вниз. Снять пергамент и скатать в трубочку вместе с полотенцем. Оставить остывать.

Приготовить сливочный крем с желатином.

Клубнику промыть. Выбрать несколько самых красивых ягод для украшения, а остальные разрезать на четверти.

Вот корж остыл. Полотенце с коржом развернуть. На корж равномерно выложить сливочный крем. На крем равномерно уложить разрезанные ягоды клубники. Корж снова скатать в трубочку, на этот раз без полотенца.

Клубничный рулет

Готовый рулет посыпать сахарной пудрой и украсить целой клубникой с веточкой мяты.

 

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 87 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Тощая корова ещё не газель.

Новости сайта

Дизайнер Жаклин Кларк рассказывает, о чем стоит помнить, если вы взялись оформлять дом своими силами (или уже потрудились над интерьером, но чувствуете, что могло бы получиться и лучше). 

После более чем десяти лет практики в индустрии дизайна и двух лет работы на себя я чувствую себя достаточно уверенной, чтобы делать такие заявления. Я видела несметное количество домов моих клиентов и могу с уверенностью сказать: в каждом встречалась хотя бы одна ошибка. Если вы чувствуете, что, несмотря на все ваши усилия, комната все равно выглядит как-то не так, взгляните на этот список. Возможно, нужно совсем немного, чтобы все встало на свои места. Итак, читайте о дизайнерских ошибках, которые совершают почти все.

Подробнее ...