Гости в доме

Ягодный мусс

Этот мусс можно приготовить абсолютно из любых ягод. Он получается воздушным, легким и очень полезным. Тем более, готовится этот мусс из продуктов, которые всегда есть под рукой.

Состав:

• 1 ст. ягод (у меня черешня)
• 0, 5 ст. сахара
• 4 ст.л. манной крупы
• 0, 5 л воды

Ягоды разминаем и отжимаем сок с помощью марли.

Отжимаем сок

Отжатые ягоды перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 5 минут. Затем смесь процеживаем и снова ставим на огонь. Добавляем сахар, доводим до кипения и тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Варим смесь до загустения и полностью остужаем.

Остужаем манную кашу

Затем кашу смешиваем с соком, который мы отжимали в самом начале и взбиваем миксером на максимальной скорости не менее 10 минут.

Взбиваем миксером на максимальной скорости 10 минут

Масса должна получится пышной и воздушной. Раскладываем ее по бокалам или креманкам и отправляем в холодильник на 1 -2 часа. Чем больше мусс постоит в холодильнике, тем вкуснее будет.

Ягодный мусс

Ягодный мусс

http://chocolate-kiss.ru