1 литр молока (3-6%) 180 г сахара 1 палочка корицы цедра одного апельсина 25 г кукурузного крахмала (или вдвое меньше картофельного) 7 желтков 6 ч.л. коричневого сахара для карамельной корочки
150 г орехов - идеально фундук и кешью 30-50 г сушеной клюквы 50 г темного шоколада 2 ст.л. сгущенного молока (или сколько потребуется) 150 г белого шоколада
3 спелых, но не слишком мягких груши 60 г сливочного масла 3 ст.л. с горкой коричневого или обычного сахара 120 мл крепкого апельсинового ликера (не менее 40%) взбитые сливки или мороженое для подачи
1. В 1970-м американцы тратили на эту еду 6 млрд долларов в год, в 2001- – больше 110 млрд. Это больше, чем на высшее образование, компьютеры, автомобили. Больше, чем на книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыку – вместе взятые.
2. Средний американец съедает 3 гамбургера и 4 порции картошки каждую неделю.