Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Закуски Крем- брюле из грилованных овощей

Крем- брюле из грилованных овощей

 

6 закусочных порций - 2 больших


   . 2 спелых помидора (300г)
    .½ сладкой луковицы (50-60 г)
    .½ сладкого красного перца (200 г)
    .3 зубка чеснока
    .1 небольшой цуккини (100г)
    .1/3 ч.л. рубленого розмарина
    .3-4 листика базилика
    .1/3 ч.л. рубленого тимьяна
    .1 ч.л. сахар
    .2 ст.л. растительного масла
    .Щепотка сушеного орегано
    .2 желтка
    .100 мл сливок пониженной жирности
    ½ -1ч.л. копченой паприки
    .1/3 ч.л. острого перца
    .2 ст.л. светлого коричневого сахара
    .Соль, молотый черный перец



    .Порезать все овощи небольшими кусочками. Выложить овощи на противень. посыпать 1 ч.л. сахара, посолить, побрызгать растительным маслом и поставить в предварительно нагретую до 200 С духовку на 20- 30 минут.

    .Готовые овощи переложить в глубокую миску, накрыть и отставить на 15 минут. Очистить помидоры и перец от кожи выложить все овощи в блендер. Добавить паприку, розмарин, орегано, тимьян, острый перец, сливки, слегка взбитые желтки, посолить, поперчить и пюрировать до однородной консистенции.

    .Выложить массу в 6 предварительно смазанных маслом формочек (кофейные чашки, стаканчики из толстого стекла). Поместить формочки в противень, наполненный наполовину горячей водой. Поставить в предварительно нагретую до 160 С духовку на 15-20 минут.

    .Вынуть формы с крем- брюле из противня, слегка остудить и поставить для полного остывания в холодильник.

    .Посыпать каждую форму с кремом брюле коричневым сахаром и поставить на пару минут под гриль, или карамелизировать сахар при помощи горелки (Creme Brulee Torch).

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 52 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Может тебе и ключ от квартиры, где девки лежат.

Новости сайта

1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели;
2. Зеленый чай – азиатские диетологи советуют выпивать в день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров
3. Острая пища – в основном приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, в котором содержится вещество капсацин "растапливает" лишние калории в течении 20 минут после окончания еды.

Подробнее ...

AdSense