Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца, маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца.
В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными "сердцами".
Чтобы большое "сердце" лучше держалось на желе, перед наложением его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры 40-45 гр. С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе.
"Сердца" удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.

Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

1. «Бабочка»

Рецептом просто шикарного завтрака делится постоянная посетительница нашего сайта Лариса Умарова:

"Яйца "Орсини" - это удивительное угощение, которое подавали в доме великого художника и знаменитого гурмана Клода Моне, часто называемое - "Завтрак аристократа". "А чем мы хуже?!" - подумала я и решила приготовить этот изыск, но... внесла свои изменения - добавила сосиски (думаю, Клод Моне не был бы против)."

---

Простая в приготовлении, яркая и отличная закуска на Новый год. Яйца, фаршированные сыром и чесноком, и украшены огурцом, который придает закуске приятный хруст. Попробуйте приготовить такую закуску, на праздничный стол

• Яйца: 6 шт
• Огурец: 1 шт
• Сыр (брынза или любой другой): 100 гр
• Чеснок: 2 зубчика
• Пучок петрушки: 1 шт