Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Трюфели с красным вином



225 гр черного шоколада
120 мл красного вина
30 гр размягченного сливочного масла
40 гр какао

Шоколад поломать на небольшие кусочки и выложить в миску. Вино перелить в сотейник, довести до кипения и снять с огня. Вылить вино на шоколад. Оставить на 5 минут, чтобы шоколад полностью растаял. Добавить сливочное масло и перемешать. Оставить шоколадную массу при комнатной температуре примерно на 1,5 часа, периодически помешивая.*
* В холодильник шоколадную массу не убирать. Если шоколад начинает слишком быстро застывать, то растопить его на водяной бане и снова повторить всю процедуру.
Из шоколадной массы сформировать трюфели и обвалять их в какао.
Хранить в холодильнике в течение 2-3 недель.



Эти трюфели привлекли мое внимание своим необычным составом, а точнее - отсутствием сливок, которые, как правило, являются неотъемлемым компонентом таких конфет. Но я решила рискнуть и приготовить их. И оказалась права - от вина остается лишь легкий аромат, во вкусе оно совершенно не ощущается. Для детей в таких конфетах вино можно заменить на виноградный сок.



http://porosolka-balt.livejournal.com/
Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 37 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Этот козёл мне должен миллион нервных клеток!

Новости сайта

Дизайнер Жаклин Кларк рассказывает, о чем стоит помнить, если вы взялись оформлять дом своими силами (или уже потрудились над интерьером, но чувствуете, что могло бы получиться и лучше). 

После более чем десяти лет практики в индустрии дизайна и двух лет работы на себя я чувствую себя достаточно уверенной, чтобы делать такие заявления. Я видела несметное количество домов моих клиентов и могу с уверенностью сказать: в каждом встречалась хотя бы одна ошибка. Если вы чувствуете, что, несмотря на все ваши усилия, комната все равно выглядит как-то не так, взгляните на этот список. Возможно, нужно совсем немного, чтобы все встало на свои места. Итак, читайте о дизайнерских ошибках, которые совершают почти все.

Подробнее ...

AdSense