Нам понадобится чашка (200г) смородины замороженной.
Надо положить смородину в комбайн, залить таким же количеством кипятка и размолоть. Процедить.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3313/chadeyka.2c/0_22f2e_1a95957a_L.jpg)
Теперь 300мл этого сока смешать со 150г сахарного песка.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3313/chadeyka.2c/0_22f2f_3e056844_L.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3309/chadeyka.2c/0_22f31_38971498_L.jpg)
Добавить три яйца, хорошо размешать и оставить постоять на некоторое время.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/2713/chadeyka.2c/0_22f30_8a200029_L.jpg)
Тем временем делаем тесто. Я выбрала слоеное несладкое, а вы берите какое нравится. Для теста 200г муки порубить со 100г холодного масла и щепоткой соли. Я просто тру масло на крупной терке.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3113/chadeyka.2c/0_22f34_2593576b_L.jpg)
Потом добавить 5-6 столовых ложек ледяной воды и замесить тесто, чтобы масло так и осталось кусочками, а мука смешалась с водой. Раскатать, положить в форму и дать постоять в морозилке 20 минут.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3210/chadeyka.2c/0_22f33_3c93ead3_L.jpg)
Выпекать при 200С 20 минут, наколов донышко, если оно вздуется - прижать рукой обратно.
Яичную смесь процедить и смешать со 100г жирных сливок.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3311/chadeyka.2c/0_22f32_d1c04512_L.jpg)
Вылить на корж в духовке смесь, выпекать 35 минут при 170С. Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/3214/chadeyka.2c/0_22f2d_553d6388_L.jpg)
http://chadeyka.livejournal.com