-Сахар — 1/3 стак.
-Мука — 2/3 стак.
-Какао-порошок — 1 ст. л.
-Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
-Ванилин - 1 ч.л.
-Ликер сливочный для пропитки бисквита - 50 мл
Для шоколадных муссов:
-Шоколад черный — 200 г
-Шоколад молочный — 200 г
-Шоколад белый (мусс из белого шоколада - 200 г; глазурь - 100 г) — 300 г
-Масло сливочное (на муссы по 30 г; на глазурь - 50 г) — 140 г
-Сливки (для взбивания, на муссы по 200 мл; для желатина - 50 мл; глазурь - 50 мл) — 700 мл
-Ликер сливочный - на муссы по 50 мл — 150 мл (можно не использовать)
-Желатин кристаллический на муссы - по 8 г — 24 г