Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Бисквитные мини - рулеты

 

Для приготовления мини-рулетов нужен бисквит, сироп для пропитки, темный шоколад, белый шоколад, подсолнечное масло, крем любой (например крем тирамису с маскарпоне или взбитые кондитерские сливки)

Для бисквита потребуется:
- 4 яйца
- неполный стакан сахара
-                                  муки
- полпакетика ванилина  или 3-4 капли ванильной эссенции.

Для сиропа:
- 1 стакан воды
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.ложки коньяка или любого десертного вина
Крем...я использовала взбитые кондитерские сливки + вареное сгущ.молоко



Приготовление бисквита.

 
 

 

 

 

 

 

 

Включаем духовку и тем временем яйцо соединяем с сахаром, ванилином и взбиваем до пышной консистенции.
Как только венчики миксера начнут оставлять вот такие следы...

 

Отключаем миксер и всыпаем просеянную муку. Замешивать только руками (или лопаткой).
Выливаем тесто в противень выстланный пергаментом, выравниваем массу и запекаем 10 минут при 200 гр.С

 
 

Бисквитный лист оставляем остывать в противне, затем переворачиваем и
снимаем пергамент.

Бисквитный лист делим пополам, пропитываем сиропом, особенно края. Наносим крем, и сворачиваем рулет

 

 


Готовый рулет делим на 4-5 частей

 

 

В растопленный шоколад добавляем немного подсолнечного масла. Примерно 1 ст.ложка на 100 гр. шоколада.

 

Окунаем рулетики наполовину в темный шоколад и выкладываем рядком на лист бумаги.
Когда шоколад немного застынет, изготавливаем пергаментный корнет и выкладываем в него растопленный белый шоколад
Отрезаем кончик и наносим рисунок, линии...на рулеты

Оставить на 15-20 минут для застывания шоколада. Потом можно упаковать и пойти с ними в субботний вечер к кому-нибудь в гости :-)

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 28 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Пользуясь случаем, хочу.

Новости сайта

Дизайнер Жаклин Кларк рассказывает, о чем стоит помнить, если вы взялись оформлять дом своими силами (или уже потрудились над интерьером, но чувствуете, что могло бы получиться и лучше). 

После более чем десяти лет практики в индустрии дизайна и двух лет работы на себя я чувствую себя достаточно уверенной, чтобы делать такие заявления. Я видела несметное количество домов моих клиентов и могу с уверенностью сказать: в каждом встречалась хотя бы одна ошибка. Если вы чувствуете, что, несмотря на все ваши усилия, комната все равно выглядит как-то не так, взгляните на этот список. Возможно, нужно совсем немного, чтобы все встало на свои места. Итак, читайте о дизайнерских ошибках, которые совершают почти все.

Подробнее ...

AdSense