Гости в доме

Кулинар Лиза Глинская продолжает радовать нас эксклюзивными рецептами оригинальных десертов. К празднику 8 Марта Лиза предлагает приготовить Французские трюфели, рецепт которых мы уже публиковали, и Леопардовый торт. Рецепт торта с леопардовым принтом вы найдете в статье.

Леопардовый торт

Ингредиенты:
Сливочное масло – 300 г
Сахарная пудра – 300 г
Яйца – 6 шт.
Мука – 400 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ванилин – 1 ч. л.
Какао – 1 ст. л.
Цедра одного апельсина
Сок свеклы – 5 мл
Сливки – 200 мл
Черный шоколад – 200 г

Приготовление:

Взбить сливочное масло и сахарную пудру. Добавить яйца и снова взбить. Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать. Разделить тесто на две части для двух коржей.

Потом каждую часть поделить на 3. В первую добавить какао, во вторую – цедру апельсина, в третью – сок свеклы. Оранжевое и шоколадное тесто переместить в кондитерский мешок.

1/3 часть белого теста вылить тонким слоем в форму. Шоколадным тестом нарисовать спиральку. Поверх нарисованной шоколадной спиральки, нарисовать оранжевую. Потом снова — шоколадную. В оставшиеся щели залить белым тестом.

Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. По такому же принципу приготовить второй корж.