Гости в доме

1,5 кг картофеля

350 г говядины (сделать фарш)

1 средняя луковица

100 г шпика (измельчить)

Соль, перец по вкусу

2 стакана мясного или овощного бульона

Как готовить

1.      Половину картофеля отварить в мундире, очистить и измельчить в блендере.

2.      Другую половину очистить и сырой также измельчить.

3.      Объединить обе части, перемешать и посолить. Обжарить измельченный лук, шпик и мясо, посолить, поперчить.

4.      Из картофельной массы сделать биточки диаметром около 8 см.

5.      Наполнить их мясным фаршем и отварить в кипящем бульоне.

6.      Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!