Гости в доме

Отличный рецепт для детского праздника! Маленьким проказникам очень понравится не только кушать такие веселые грибочки, но и готовить их вместе с мамой.

В данном рецепте для фарширования яйца используется тунец, но допускается любое наполнение, которое нравится вашим детям: мясной фарш, крабовые палочки или яичный желток, растёртый и смешанный с майонезом или жареным помидором.

Ингредиенты:

8 яиц;

баночка тунца;

½ луковицы;

2 столовые ложки оливкового масла;

несколько столовых ложек жареного помидора;

зеленые оливки без косточек;

помидоры небольшие;

немного майонеза;

горох или немного листового салата, для украшения.

Сварить яйца вкрутую. Охладить под струёй холодной воды. Очистить яйца. Отрезать ножом основание и осторожно вынуть яичные желтки.

В сковороду влить две ложки оливкового масла и, когда оно разогреется, высыпать нарезанный лук и перемешать. Убрать сковороду с огня и добавить тунца хорошо измельченного, зеленые оливки, нарезанные кусочками, и половину варёного яичного желтка измельчённого.

Добавить помидор. Остудить всю массу.

Фаршировать яйца с помощью ложечки, наполнением, которое вы выбрали. Поставить яйца в тарелку основанием вниз. Влить немного бульона из-под тунца.

Приготовить помидоры, заблаговременно разделив помидоры на половинки и опустошив их.

Майонез набрать немного в шприц.

Как гарнир, приготовить вареный горох или немного нарезанного листового салата.

Как украсить блюдо:

Насыпать на дно тарелки горох или уложить салат. Если это салат обычный, листовой, приправить его немного специями перед тем, как подавать на стол, посолить, влить немного оливкового масла и несколько капель уксуса. Горох варить просто в небольшом объёме воды с солью.

Поставить сверху яйца, основанием вниз.

Поместить половину помидора на каждое яйцо, подобно шляпке гриба.

Шприцем с майонезом нарисовать точки на шляпке каждого гриба.

"Фаршированные грибы" готовы.

Источник