Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Детское меню Изготовление разнообразных фигурных бутербродов

Изготовление разнообразных фигурных бутербродов

Изготовление разнообразных фигурных бутербродов совместно с детьми - прекрасное семейное занятие для развития детской моторики, воспитания склонности к творчеству и укрепления семейных связей.

Изготовление бутерброда
с «арбузом»

Ингредиенты:
  • нарезка из белого хлеба
  • помидор
  • 1 перец сладкий зелёный
  • 1 ломтик сыра для тостов
  • 1 маслина без косточки
  • 20 г сливочного масла
  • листья салата или веточки петрушки для оформления

  • 1. Маслину нарежьте мелкими кусочками.
    Из сладкого перца и ломтика сыра для тостов вырежьте по 2 одинаковых секции.
    Сложите так, чтобы получились «арбузные корочки».

    2. Подберите помидор соответствующего размера, нарежьте его дольками.

    3. Вложите в «арбузные корочки» по ломтику помидора.
    Сверху уложите кусочки маслины в виде арбузных косточек.
    Выложите бутерброд на лист салата и подайте на стол.

    Бутерброды на крекерах


    Бутерброды можно приготовить на крекерах - круглых, квадратных, прямоугольных.
    Уложить на них можно все, что угодно по своему вкусу и наличию продуктов.
    На показанных выше бутербродах использованы три вида топпинга (т.е. того, что вы кладете на бутерброд):
    1. С лососем
    Филе лосося маринуется около часа в смеси сока лимона и апельсина, потом режется на кусочки, добавляется зелени и оставшиеся кусочки апельсина.
    2. С помидорами и маслинами
    Помидоры черри режем на четвертинки и заправляем их оливковым маслом, зеленью и чуть-чуть уксусом. Маслины тоже разрезаем и смешиваем с чесноком. Потом все соединяем и выкладываем на крекеры.
    3. С брынзой
    Разные сушеные травы по вкусу - базилик, орегано, розмарин и т.д. - соединяете с небольшим количеством оливкового масла, потом поливаете этим кубики брынзы. Добавляете сверху немного свежей зелени и ставите в холодильник на час-полтора, чтобы пропиталось.

    Примеры простого украшения бутербродов

    Закусочные бутерброды с помидорами и сыром


    Слегка поджариваете ломтики хлеба с обеих сторон. Горячие кусочки хлеба натираете чесноком, кладете слой сыра (желательно, моцареллы), сверху - помидоры с базиликом и сразу подаете к столу.

    Простой утренний вариант


    Для приготовления большого количества таких бутербродов удобно воспользоваться духовкой, предварительно разогретой до 160-180 гр. С, или микроволновкой.
    ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ В ДУХОВКЕ. В кусочке хлеба делаете выемку и слегка обжариваете на сковороде на масле со стороны выемки. Затем вбиваете в выемку яйцо, присаливаете (можно немного поперчить), помещаете бутерброды в духовку и доводите до готовности.
    ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ В РОСТЕРЕ. Также делаете в ломтике хлеба углубленную выемку, слегка смазываете ломтик с обеих сторон маслом, вбиваете в выемку яйцо, присаливаете и помещаете в ростер минут на 5 до готовности.
    Оставшиеся вынутые крошки хлеба обжарить на масле и присыпать ими готовый бутерброд.
    ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ НА СКОВОРОДЕ. Вырезаете в ломтике хлеба сквозное прямоугольное "окошко". Обжариваете хлеб на масле с одной стороны. Затем перевертываете ломтик, вбиваете в "окошко" яйцо, солите, перчите, плотно закрываете сковороду крышкой и на очень слабом огне доводите до готовности.
    Вырезанный из середины ломтик хлеба затем порезать кубиками, немного обжарить на сковороде с маслом и отложить - у вас получатся вкусные гренки к будущему обеду. Хранить такие гренки можно до 2-3 дней.

    Бутерброд "Ракушка"


    Булочку надрезаете горизонтально на две части, раскрываете, в нижней части делаете выемку и наполняете ее салатом. Поверх салата выкладываете половинку крутого яйца, украшаете икрой или зеленью, или тертым сыром. Устанавливаете зубочистку, чтобы "ракушка" оставалась открытой и демонстрировала свое прекрасное содержимое.

    Бутерброд "Павлин"


    Оливки нанизываете на шпажку.

    Бутерброд "Кубик-рубик"


    Продукты склеить в кубик размягченным сливочным маслом или майонезом, или густой сметаной.

    Бутербродики с "божьими коровками"


    "Божьи коровки" из помидоров-черри и кусочков черных оливок, "усики" из стрелок зеленого лука.

    Изготовление бутерброда
    «Зайка»

    Ингредиенты:
  • 1 уголок хлеба
  • 3 ломтика вареной колбасы
  • 1 ломтик сыра
  • 1 веточка петрушки
  • соленая соломка
  • консервированные кукуруза и зеленый горошек
  • черный изюм
  • маринованые стрелки чеснока
  • брюссельская капуста
  • сливочное масло или майнез

  • Внимание! Примененные в этом примере приемы пригодятся для изготовления многих фуршетных или детских бутербродов, показанных ниже.

    1. В хлебе сделать отверстие.

    2. Колбасу сложить, как показано на фото.

    3. Прикрепить сложенную колбасу к хлебу с помощью соломки.

    4. В центре другого ломтика колбасы сделать полукруглый надрез.

    5. Сложить колбасу, как показано на фото.

    6. Вставить колбасу в отверстие на хлебе.

    7. Сделать из сыра маленькие кружочки - "глаза".

    8. Разрезать горошину пополам и с помощью масла или майонеза прикрепить половинки к кружочкам сыра.
    9) "Зрачки" можно сделать из икринок или крошечных кусочков маслины. Вырезать "уши" из ломтика колбасы и сыра.
    Вставить "зубы" - два зерна кукурузы, прикрепить с помощью масла или майнеза "нос" - изюм.
    10) Вставить лапы из стрелок чеснока, уложить брюссельскую капусту. Оформить петрушкой.

    ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЯ ФУРШЕТНЫХ БУТЕРБРОДОВ




























































    Бутерброд «Утренний» для легкого 1-го завтрака


    Свежую булочку разрезаете горизонтально на три части и прослаиваете двумя видами икры.
    Если под рукой вдруг не найдется черной и красной икры, используйте кабачковую и баклажанную.

    Бутерброд «Щедрость»
    для самого желанного гостя


    На бутерброд кладете всего побольше из имеющегося под рукой.
    В данном случае у студента нашлись только хлеб, масло и кусок сыра, которые и были пущены в ход для угощения своей любимой.

    Оформление
    порционных ломтиков хлеба
    к супу и другим блюдам







































    20 веселых бутербродов
    для фуршетов и детского питания
    Рецепты и пошаговые фото

    1


    2


    3


    4


    5


    6


    7


    8


    9


    10


    11


    12


    13


    14


    15


    16


    17


    18


    19


    20



    ПРИМЕЧАНИЕ.
    Как легко и просто нарезать спираль из огурца обычным ножом см. на странице УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 2

    Бэнто
    Порционные фуршетные закуски

    См. стр. Специи, ароматизаторы, безвредные красители
    Бэнто - японский вариант упакованного обеда, который берут на работу, в школу или поезд.
    Красочно оформленные бэнто очень удобны для фуршетов на природе, проводимых и для детей, и для взрослых.
    Традиционно, этот вид еды состоит из двух частей: половина всей порции - это рис, в т.ч. подкрашенный безвредными красителями, другая часть - белковые продукты (рыба, мясо, яйца) и овощи.
    Очень часто бэнто из простого обеда превращается в настоящее произведение искусства, которое одинаково привлекательно выглядит как для зуба, так и для глаза - как и многое другое в японской кухне.

































































    Возможно Вас также заинтересует:

    Реклама на сайте

    Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

    info@webcreative.co.il


    Сейчас 141 гостей онлайн

    Поиск по сайту

    Афоризм дня

    Гибрид акулы с золотой рыбкой: исполняет три последних желания...

    Новости сайта

    1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели;
    2. Зеленый чай – азиатские диетологи советуют выпивать в день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров
    3. Острая пища – в основном приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, в котором содержится вещество капсацин "растапливает" лишние калории в течении 20 минут после окончания еды.

    Подробнее ...