Гости в доме

Так уже сложилось, что многие из нас хотят пить свое любимое лакомство эффектно, красиво и церемониально.

Водка

Водка – один из известнейших русских напитков, крепкий и прозрачный. Ее виды, зависят от технологии изготовления: от ферментации (брожения), от сортов злаковых, служащих сырьем для изготовления.

Лучшим местом для ее употребления считается природа и дача. Перед употреблением рекомендовано охладить.

С чем пить: Ассортимент блюд достаточно широк, но лучшими по праву считаются: снятый с огонька шашлык, отварной картофель, селедочка с луком и постным маслом, соленый огурец.

Из чего пить: Рекомендовано пить водку из низких небольшого размера рюмочек, одним залпом.

Шампанское

Шампанское – самый обожаемый среди праздничных напитков. Любое радостное событие сопровождается открыванием бутылки с шипучим напитком. Следует знать, что приобретая фирменное шампанское в бутылках имеющих ковку, а не пробку из полиэтилена, проследите за тем, чтобы приобретенная бутылка лежала горизонтально. В противном случае, пробка могла рассохнуться, а углекислый газ «улетучиться».

С чем пить: Благородство напитка подразумевает соответствие закуски: фрукты и дорогой сыр, дичь либо блюда из белого мяса, салаты. Шоколадным конфетам не удается подчеркнуть его вкусовые свойства.

Не стоит размешивать его, потому что весь шарм кроется в пузырьках, тем самым придавая индивидуальности данному напитку.

Из чего пить: Отлично подойдут зауженные к верху прозрачные бокалы вытянутой формы. Такая форма поможет сберечь свой аромат и не играть. Секрет подачи шампанского – это бутылка в ведерке с частично растаявшим льдом. Задача такой процедуры остудить бутылку с 15 до 7 ⁰С, но не ниже.

Портвейн

Портвейн – это произведенное в Португалии, на севере, крепленое вино. Главный секрет портвейна – его пьют исключительно мужчины, по этикету женскому полу он не положен. Спутники портвейна – это релаксирующая обстановка и сигара, делающие вечер настоящего мужчины идеальным.

Помните, что разные виды портвейна охлаждаются до разных температур разными составляющими. К примеру, белый – охлаждают лимонным соком и льдом, Vintage – подают комнатной температуры, если на бутылке указан возраст – соблюдается строгое соответствие 16 градусов.

С чем пьют: выберите из множества продуктов идеального компаньона – сыр. Отличным дополнением станут: цукаты, шоколад, ягодные и фруктовые десерты.

Из чего пьют: Секрет портвейна кроется в гладком, бесцветном, со стенками из тонкого стекла, зауженном к верху бокале. Именно так, по мнению специалистов, дольше сохранится аромат портвейна. Так как аромат составляет половину композиции, вторая составляющая – это сам вкус. Наполняйте бокал лишь на 1/2.

Вино

Вино – занимает первое место по полезности и натуральности среди алкогольных напитков. Секрет вина - это температурный режим. Зимой, белые сухие вина охладите до 12⁰С, а летом достаточно 8-10⁰С, выбрав красные сухие вина, зимой их необходимо подогреть до 18-20⁰С, летом до 16-18 ⁰С. Комнатной температуры должны быть мускатные и десертные вина.

С чем пить вино: Перечень продуктов, с чем вино пить не следует, важнее и состоит из: цитрусовых, жирных сортов рыбы, приправ: мята, корица, ваниль, карри; сигарет. Полусладкие вина не терпят: острого соуса на основе уксуса, а красные: рыбные консервы и шоколад. Все эти продукты испортят вам впечатление от вина, только этим вызваны эти табу.

Из чего пить: Для бургундских вин выберите шарообразные бокалы, для красных бордоских - тюльпанообразные, для белых – малый тюльпан. Чтобы точно знать какие бокалы поставить под ваше вино, спросите в винном магазине, где вы будете приобретать очередную бутылку.

Виски

Шотландцы придумали для употребления виски «Правило 5 «S»». Если верить гурманам, то в русской интерпретации оно звучит как «Правило 5 «П»»: Посмотрите, Понюхайте, Посмакуйте, Проглотите, Плесните воды.

Приступая к таинству поглощения виски, сделайте несколько круговых движений бокалом, чтобы почувствовать, как вы вдыхаете пьянящий аромат благородного напитка. Чтобы освободить аромат, настоящие гурманы капают несколько капель воды.

Секрет классического виски заключен  в долгом послевкусии. Считается, что аромат будет сохраняться в бокале еще несколько дней.

С чем пить: Нарежьте кольцами лимон и добавьте льда, так пьют виски.

Из чего пить: Хотя мы и привыкли видеть, что в фильмах виски пьют из стаканов, мнение профессионалов – это должны быть бокалы в форме тюльпанов. Причиной тому, что при такой форме дегустатор получает возможность более полно оценить недостатки и достоинства напитка.

Коньяк

Коньяк, по определению его ценителей, пьют лишь  в дружеской и особенно теплой обстановке. Первым критерием оценивания коньяка, является цвет. Например, для старых коньяков – это будет густой, концентрированный, янтарный цвет, для молодых – цвет светло-соломенный. Необходимо уловить первые нотки с ароматом ванили, дальше будут идти фруктовые и цветочные – это сердце композиции напитка. Вы можете услышать аромат: розы, фиалки, сливы, груши, айвы, черешни, лесного ореха или каштана либо много других.

С чем пить: Выберите отличное трио – сигара, шоколад и кофе, вместе с коньяком  для уютного вечера. Можно выбрать и альтернативный вариант, состоящий из: тоника, лимонного и апельсинового сока и газированной воды.

Из чего пить: Вариаций несколько, выберите широкую или узкую рюмку тюльпановидной формы.

В заключение откроем вам самый главный секрет принятия любого напитка – это отличная компания. Чтобы получить незабываемые ощущения от любого напитка или закусок, достаточно потреблять их в хорошей компании. Второй секрет гласит – чрезмерное потребление алкоголя наносит вред вашему здоровью.

Модный женский журнал Alina-style.com.ua