Восточные сладости 
Пахлава
Пахлава
Гости в доме
Готовимся к Новому году вместе!
Пахлава
Слои теста в зависимости от рецепта пропитываются раствором сахара и сока лимона или мёда со специями и розовой водой.
В Турции пахлаву принято делать, в основном, на основе лимонного сиропа.
 |
Нам потребуется:
Фило-тесто - 1 рулон, |
| Что делать: | |
 |
Подготовить орехи. Сперва орех следует попробовать - он не должен горчить, должен быть не жареным. Фисташки лучше взять кондитерские (очищенные) - их цвет интенсивнее, и готовое блюдо будет красивее. В Турции пахлаву чаще всего делают только из фисташек. Орехи перебрать. Измельчить в блендере отдельно грецкие орехи и фисташки. |
 |
Выложить на противень 2 листа фило-теста, слой фисташек, 2 листа теста, слой ореха, повторить слои (пока не закончится тесто). |
 |
Нарезать на квадраты (проще всего) или ромбы (довольно сложно). Резать нужно довольно быстро, чтобы тесто не подсыхало. |
 |
Сверху залить растопленным сливочным маслом. Если на масле образовалась пена - перемешать. |
|
Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут, потом температуру увеличить до 200 С и запекать еще 15 минут.
Сварить сироп из 600-700 мл воды, сахара и лимона. Остудить пахлаву и сироп, залить пахлаву сиропом. |
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
| Возможно Вас также заинтересует: | |
Реклама на сайте
Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:
Сейчас 150 гостей онлайн
Поиск по сайту
Афоризм дня
Даже хорошей танцовщице порой мешает то, что мешает плохому танцору.
Новости сайта
Фото: Mary Evans Picture Library / Global Look Считается, что ранний подъем, насыщенный рабочий график и активные занятия спортом ведут к успеху, здоровому образу жизни и долголетию. Однако Петер Акст и Михаэла Акст-Гадерманн, авторы книги «Ленивые живут дольше», ссылаясь на последние исследования ученых, объясняют, что это заблуждение. Утренний променад под девизом «Бегом от инфаркта!» скорее приведет именно к инфаркту, а истязание себя в спорт-клубе в лучшем случае не принесет пользы. В худшем же — причинит организму вред. А вот лениться и долго спать как раз полезно. «Лента.ру» публикует отрывок из книги «Ленивые живут дольше», которая выйдет в октябре в издательстве «Альпина Паблишер». |
| Подробнее ... |