Гости в доме

От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить.

КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.

КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить.

КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место.

1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...

2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.

3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.

4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.

5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.

В Стране Восходящего Солнца принято превращать в произведение искусства буквально все: сады, посуда, вазы с цветами – во всем японцы находят простор для творчества. Вот казалось бы, какой креатив в ежедневно прихваченном из дому обеде? Но философы – японцы считают, что красивая еда дает человеку больше энергии. Поэтому они придумали традицию бэнто.

Искусство бэнто начало свое развитие со времен эпохи Эдо. А сегодня японские школьницы предлагают понравившимся мальчикам разделить с ними бэнто, как бы намекая: «Смотри, какое у меня миленькое бэнто. Я буду отличной хозяйкой и женой. Подумай».