Подается с палочками дыни.
Маргарита МасловскаяБерем свежий лосось, моем, подсушиваем на бумажных полотенцах, тонко нарезаем и выкладываем в силиконовые формочки в форме "пончика", оставляя место для начинки.
Моем, чистим авокадо. Вынимаем мякоть, разминаем вилкой, добавляем соль, перец по вкусу и немного лимонного сока, перемешиваем. Наполняем лосось в формочках, сверху начинку также накрываем кусочком лосося.
Моем, чистим, нарезаем тонкими "палочками" дыню.
На порционную тарелку переворачиваем формочку с лососем, аккуратно снимаем ее и так несколько раз. Рядом выкладываем палочками дыни, посыпаем обжаренным черным кунжутом и подаем.
Для нашей семьи это одна из любимейших закусок - исчезает быстро и бесследно! Рекомендую для любителей японской кухни!
* Один из вариантов подачи этой же закуски:
http://vk.com/photo-29846637_292934494.