Закуски Конусы из пармезана с муссом из белой фасоли
¾ чашки свеженатёртого Пармезана
¼ ч.л. перца
1 чашка консервированной белой фасоли
1 ст.л. песто из базилика
2 ч.л. лимонного сока
2 ч.л. оливкового масла
Смешатьь сыри перец. Выложить кружочки ( по 1 ст.л. сыра) на бумаге для выпечки. Запечь при Т=175 градусов около 5 минут. Свернуть конусы с помощью металлического конуса или можно использовать конус сделанный из бумаги. Дать остыть.
В процессоре смешать фасоль, песто, лимонный сок и оливковое масло.
Заполнить муссом конусы. Украсить листьями базилика. Подавать немедленно.
Из книги “Small Plates For Sharing”
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Возможно Вас также заинтересует: | |