Гости в доме

Ингредиенты на 6 порций:

1 крупное авокадо
200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
Небольшая горсть листьев мяты
Сок половины лимона
Соль по вкусу

В небольшой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Кладем горошек и варим 3 минуты.

Ингредиенты на 16 штук:

16 средних шампиньонов
16 тонких длинных ломтиков бекона
300 г филе лосося или другой красной рыбы
соль и молотый черный перец по вкусу

Из шампиньонов удаляем ножки. Шляпки соли и перчим по вкусу.

Осень и зима - лучшее время для карри! Для всех этих густых соусов, умопромрачительных специй, впитавших в себя жаркое солнце далеких краев, и каких-нибудь особенно красивых глубоких тарелок или пиал.
Не откладывая дело в долгий ящик, приступим:)

Этот рецепт, конечно, имеет не самое большое отношение к традиционному французскому печенью Madeleine, но, как мне кажется, это очень вкусная и необычная закуска, прекрасно подойдет к сырной тарелке и вину! :)

photo and cooked by cooking_time