Гости в доме

Понадобится: по 2 филе сельди, вареных моркови и клубня картофеля, 1 отварная свекла, ½ луковицы сладкой, 1-2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. хрена белого.

Ингредиенты на 6 штук:

2-3 листа тонкого слоеного бездрожжевого теста
300 г мелких белых грибов (крупные нарезанные тоже подойдут)
соль и перец по вкусу
1 крупная луковица
2 мелких яйца
150 мл сливок 20-35% жирности

Ингредиенты на 2 порции:

4 плода инжира
50 г голубого сыра
50 г сливочного сыра
2 ст.л. меда
50 г орехов пекан или грецких

бальзамический крем или уваренный бальзамический уксус, как здесь, для подачи

Ингредиенты на 4 порции:

400 г очищенных королевских креветок (сырых или варено-мороженых) - хвостики оставить
4-5 листов теста фило
небольшой кусок свежего имбиря
растительное масло для жарки
кисло-сладкий острый соус для подачи (у меня готовый “Голубой дракон”)

Ингредиенты на 6 порций:

1 средняя луковица
75 г сливочного масла
3 ст.л. муки
300 мл молока
50 мл белого сухого вина
соль и перец по вкусу
90 мл жирных сливок
500 г запеченного или консервированного лосося
75 г полутвердого сыра типа гауды

Ингредиенты:

1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. сухого тимьяна
1/4 ч.л. сухого базилика
400 г шампиньонов
50 мл сухого вермута
70 г голубого сыра
200 г рикотты
соль по вкусу
6 листов теста фило
100 г растопленного сливочного масла