Гости в доме

250 гр малины
4-5 ст.л. сахарной пудры
250 мл сливок (23%)

Ход действий и время указаны для насадки-мороженицы КА. Что бы приготовить мороженое вручную, нужно перелить готовую смесь в контейнер и взбивать каждый 30-60 минут до полного охлаждения.

Малину смешать в блендере или измельчителе с сахарной пудрой. Пюрировать. Получившееся пюре протереть через сито, убрать в холодильник.
Холодное малиновое пюре смешать со сливками.
Влить смесь в чашу для приготовления мороженого. Оставить мороженицу работать 12-15 минут (пока не появится щелкающий звук). Выключить миксер, переложить получившееся мягкое мороженое в контейнер и убрать в морозилку еще на 1-3 часа.
Готовое мороженое можно подавать с листочками мелиссы (мяты), свежей малиной, поджаренными и измельчёнными грецкими орехами, шоколадной крошкой.