Гости в доме

Если украшением различных блюд новогоднего стола служат они же сами, оформленные красиво и нарядно, то с напитками ситуация обстоит несколько иначе. Чтобы сделать новогодние напитки более праздничными, их можно подать в соответствующим образом украшенных бокалах и фужерах. Поговорим о вариантах новогоднего оформления напитков.

Соки, воды, компоты, морсы, коктейли безалкогольные и алкогольные, просто алкогольные напитки – все это подается на праздничный стол, как правило, в прозрачных стеклянных и хрустальных фужерах, рюмках и бокалах. Самый простой способ оформить по-новогоднему посуду для напитков – обвязать их дождиком, мишурой и т.д. Однако есть и более изысканные, но не менее простые варианты.

Во многих супермаркетах в преддверии Нового года появляется сахарное конфетти и цветной сахар (смотреть нужно в отделах, где продаются печенье, шоколад и другие сладости). Используя вместе с этим ликер или какой-то другой напиток, который после высыхания становится липким, можно великолепно оформить бокалы для напитков. Цветной сахар бывает самых разных цветов, выберите подходящие по вкусу (зеленый, красный и т.д.), насыпьте сахар разных цветов в разные тарелки, в еще одну тарелку налейте напиток, который станет липким после высыхания. Нужно опустить бокалы, перевернув их вверх дном, в ликер, затем сразу обмакнуть в сахар, поставить на ножки и оставить так до полного высыхания. Также оформляются бокалы и с помощью сахарного конфетти. Также бокалы для напитков можно оформить разноцветной фольгой.

Другой вариант оформления напитков – дополнительными ингредиентами. Так, бокал с практически любым напитком можно украсить кружком какого-либо фрукта, по окружности которого для большей нарядности можно вставить бутончики гвоздики.

Конечно, самый новогодний напиток – это шампанское. Обычно оно подается в специальном ведерке, наполненном льдом, однако если такого ведерка в Вашем доме нет, можно прибегнуть к очень оригинальному варианту. Возьмите бутылку шампанского, клюкву и дистиллированную воду (либо профильтрованную водопроводную). Также понадобится посуда, которая напоминает ведерко по форме (глубокая салатница, упаковка от детского новогоднего подарка, поп-корна и т.п.), не следует использовать только стекло – оно может треснуть от перепада температур. Далее нужно подобрать сосуд, в который хорошо помещается бутылка (это может быть пластиковая емкость для блендера). Этот сосуд нужно наполнить чем-то тяжелым, поставить в большую емкость-ведерко, а между ними налить воду, на воду выложить ягоды клюквы (они будут держаться на ней, не опускаясь на дно). Конструкцию далее нужно осторожно поставить в морозильник и оставить там, пока вода полностью не застынет. После того, как это случится, из сосуда нужно убрать груз, которым он был наполнен, и налить в него горячую воду – так его можно будет легко и быстро достать изо льда. Затем под горячую воду на пару секунд нужно опустить само ведерко, аккуратно его перевернуть и достать получившееся ледяное ведерко. Подав шампанское на стол в таком эффектном ведерке (его нужно ставить на какое-то плоское блюдо), можно приятно удивить всех гостей.

Фантазируйте и экспериментируйте, пусть Ваш новогодний стол будет ярким и нарядным!

Посмотрите Новогодние рецепты. Большая подборка: салатов, закусок, горячего!