Гости в доме

Состав рецепта блюда

Сайра в собственном соку - 1 банка
Булгур (или рис) - 200 г
Лук красный салатовый - 1 шт
Яйцо - 4 шт
Болгарский перец красный - 1 шт
Маслины без косточек - 1 небольшая баночка
Майонез
Огурцы, зелень - для оформления

Рецепт Салат “Милый Санта" с фото Горбуша (в собственном соку) — 200 г
Вода — 3 стак.
Горчица — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт
Зелень (1 пучок)
Соевый соус
Майонез
Перец черный
Сыр — 60 г

Новогодний стол никогда не обходился без каких-нибудь символических блюд. Наши предки одаривали друг друга специально сделанными по такому случаю пряниками, кренделями, булочками в форме домашних животных (свиней, коз, коров, ягнят и овец). По поверью, обилие еды в этот день обеспечивало благополучие на весь предстоящий год. Кроме того, у славянских народов ритуальным новогодним блюдом считалась сладкая каша (кутья) и другие крупяные и мучные изделия, блины, пироги, компоты-взвары. Эти символические угощения — воспоминание о жертвоприношениях языческим богам.

Каждый раз хочется приготовить что-нибудь новое, что до сих пор еще не побывало на нашем столе, удивить гостей и порадовать близких. Задача не из легких.

Стоит заранее запастись рецептами на новый год, что бы не метаться в последний день в поисках чего-нибудь подходящего и необычного.

На рождество, как и на любой другой праздник, принято накрывать богатый, рождественский стол. Ведь, этому празднику предшествует пост длиной в сорок дней, который начинается двадцать восьмого ноября.

А существуют ли какие-то отличия рождественского стола от другого?

Постятся православные до вечера и начинают трапезу с сочива и взвара. Сочиво нам хорошо известно, как кутья. Его готовят из риса или пшена. К сваренной крупе добавляют мед, измельченные грецкие орехи, отваренный изюм, мак. На 2 стакана крупы возьмите:

Напитки на новый год - тема этого разговора.

Их можно приготовить, как из натуральных фруктов и овощей, так и просто развести домашнее, приготовленное еще летом, варенье. Подайте их в бокалах, украшенных серпантином разноцветной фольги.

Так же, как в горячих блюдах, салатах и закусках в этом году приветствуется наличие разнообразных пряностей, так и в напитках попробуйте их применить.

Для детей можно приготовить кисель из клюквы с мятой и шоколадный кисель или вот такой апельсиновый коктейль:

Все ближе и ближе становится заветная дата. И все чаще мы задумываемся о том, в чем встречать новый год, как украшать стол и квартиру, что приготовим на праздник. Именно, вот это - составление меню на новый год, в последнее время становится все сложнее. Ведь полукопченая колбаска, нарезанная просвечивающимися кружочками или рядовой бефстроганов, как-то уже не воодушевляют нас на великие кулинарные изыскания. Каждый раз хочется приготовить что-нибудь новое, что до сих пор еще не побывало на нашем столе, удивить гостей и порадовать близких. Задача не из легких.

Стоит заранее запастись рецептами на новый год, что бы не метаться в последний день в поисках чего-нибудь подходящего и необычного.

Не смотря на то, что рецепты горячих блюд и салатов на новогодний стол я уже давала, не удержалась, что бы не написать еще пару-тройку рецептов закусок на новый год 2012. Хотя, сгодятся они и на любой другой праздник. Многие из них уже делала сама, поэтому знаю, что на торжество будут они хороши.

Так как теперь зимой можно купить все то же самое, что и летом, на праздничном столе будет неплохо смотреться фаршированный перец с сыром. Купите его разного цвета - красный, желтый, зеленый и попадете, как раз в точку. Ведь в этом году эти цвета актуальны.

Это очень хорошая закуска к мясным блюдам и это быстро готовить.

Ингредиенты:

1. Помидоры 5-7 шт.
2. Сыр пармезан 150-200 гр,
3. чеснок по вкусу,
4. майонез и зелень.

Инструкции:
Вынуть внутренности из помидоров, сделать заправку из тертого сыра чеснока и зелени и нашпиговать помидоры.
Затем в микроволновку и готовить при тем. 450 около 5-7 минут.

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ: индейку под соусом из крыжовника, рождественский пудинг и бренди.

ФРАНЦИЯ: устриц, паштет из гусиной печенки, индейку в белом вине, шампанское и сыры.
ГЕРМАНИЯ: в сочельник - карпа или сельдь, на рождество - жареного гуся.
НИДЕРЛАНДЫ: кролика, оленину или дичь.
БЕЛЬГИЯ: телячью колбасу с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино.
ЛЮКСЕМБУРГ: кровяную колбасу, яблоки, местное игристое вино.
ДАНИЯ: утку или гуся, фаршированных фруктами; рисовый пудинг, посыпанный корицей.
ИРЛАНДИЯ: индейку или окорок.
ИСПАНИЯ: в сочельник - жареного барашка, на Рождество - моллюсков, индейку, молочного поросенка, херес.
ПОРТУГАЛИЯ: баккалао (сушеную соленую треску), очень сладкий портвейн.
ИТАЛИЯ: в сочельник - паровую треску или окуня с белым вином.
ЯПОНИЯ: новогодние холодные закуски "о-сечи-риори", которые состоят из приносящей счастье холодной фасоли с рисом, рисовых пирожных, маринованных и свежих овощей.