Гости в доме

Ингредиенты:
2 упаковки х 200 г 3% натурального йогурта
250 мл сливок 38%
100 г сгущенного молока с сахаром
Чернослив замоченный в коньяке
Грецкий орех мелкорубленный

Приготовление:
1.Йогурт и сливки сильно охладите (можно убрать в морозильную камеру на 15-20 минут).

2.В чашу миксера влейте сливки и взбейте до такого состояния, когда сливки начнут образовывать устойчивые пики.

3.Не прекращая взбивать, влейте в сливки йогурт, а затем сгущенное молоко.

4.Перелейте смесь в чашу мороженицы и замораживайте 20-25 минут, пока смесь не загустеет и не увеличится в объеме.

5,Подайте мороженое немедленно или переложите мороженое в герметично закрывающийся контейнер и уберите в морозильную камеру на 6-8 часов, чтобы мороженое окончательно замерзло.

Если у вас нет прибора для приготовления домашнего мороженого:
1.6. Закройте чашу (миску) пленкой и уберите в морозильную камеру на 30 минут.
1.7. Достаньте чашу (миску) из морозильной камеры, соскребите со стенок лопаточкой намерзший слой мороженого и снова взбейте. Верните чашу в морозилку.
1.8. Повторите п. 1.5 еще 2 или 3 раза. Переложите мороженое в коробку и уберите в морозилку на 6-8 часов, чтобы мороженое окончательно замерзло.

отсюда http://tnuva.ru/morozenoe-iz-yogurta.html