Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Домашнее карамельное мороженое

Ингредиенты:

1. сливки (от 30%) (1,2 л);
2. яйцо (8 шт.);
3. ваниль;
4. сахар (250 г).

Порядок приготовления:

1. Ставим ёмкость с 1 л сливок на медленный огонь. Доводим до кипения и снимаем с плиты.

2. Смешиваем яичные желтки со 150 г сахара. Тщательно взбиваем, добавляем в немного остывшие сливки и снова перемешиваем.

3. Выливаем в отдельную посуду оставшиеся 200 г сливок. Смешиваем со сливочно-яичной смесью. Ставим на плиту и доводим до густого состояния.

4. Приготовим карамель. Оставшийся сахар высыпаем на сковородку (100 г) и добавляем немного воды (50 г). Варим карамель на медленном огне, постоянно помешивая. Снимаем карамель с огня, когда масса станет насыщенного коричневого цвета и её консистенция станет густой.

5. Сразу же после снятия с плиты выливаем карамель в посуду со сливками. Быстро перемешиваем, добавляем в массу ваниль и заливаем в герметичный контейнер для охлаждения.

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 382 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Яйца от курицы недалеко падают.

Новости сайта

1. В 1970-м американцы тратили на эту еду 6 млрд долларов в год, в 2001- – больше 110 млрд. Это больше, чем на высшее образование, компьютеры, автомобили. Больше, чем на книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыку – вместе взятые.

2. Средний американец съедает 3 гамбургера и 4 порции картошки каждую неделю.

Подробнее ...

AdSense