Гости в доме

Ингредиенты:

рыба (судак, горбуша, тилапия и т. д.) — пятьсот грамм

батон — четыреста грамм

молоко — пятьсот миллилитров

репчатый лук — двести грамм

сыр твердый — сто грамм

соль, перец — по вкусу

зелень

майонез для смазывания

Способ приготовления

Лук очищаем и мелко – мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной терке. Филе рыбы нарезаем на маленькие кусочки.

Зелень измельчаем в блендере (не слишком мелко). Все ингредиенты соединяем, добавляем соль, перец и перемешиваем.

Батон нарезаем на ломтики (толщина ломтика не меньше, чем два сантиметра). Каждый ломтик пропитываем молоком и немного отжимаем.

Прямоугольную форму промазываем сливочным маслом и выкладываем туда кусочки пропитанного молоком батона. В каждом ломтике осторожно вырезаем углубление, Прижимая мякиш руками.

Заполняем каждый ломтик батона приготовленной начинкой и смазываем майонезом.

Запекаем при температуре сто восемьдесят на протяжении сорока восьми – пятидесяти шести минут. Когда до полного приготовления останется пять минут, достаем гнездышки из духовки и посыпаем сыром. Возвращаем на пять минут в духовку. Достаем, немного остужаем и подаем.