Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Горячее меню

Горячее меню

Как приготовить сочный стейк с прожаркой medium-well

Судья кулинарного проекта МастерШеф Эктор Хименес-Браво ответил на первые вопросы наших читательниц касательно приготовления разнообразных блюд. Эктор рассказал, как приготовить сочный стейк с прожаркой medium-well.

 

Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить стейк


Пять шагов к приготовлению прекрасного стейка дома:

  1. Хорошо разогрейте сковородку на сильном огне.
  2. Слегка смажьте небольшим количеством оливкового масла, приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем.
  3. Не жарьте на сковороде более двух стейков за один раз, держите их на расстоянии друг от друга. Если вы добавите более двух стейков на раскаленную поверхность, температура снизится, и стейк будет тушиться, а не жариться.
  4. Не переворачивайте стейки, пока не достигните темной корочки, только затем переворачивайте их на другую сторону (тайминг ниже).
  5. Вам нужно дать стейку потомиться 3 минуты перед подачей на стол, чтобы соки, которые подошли к корочке, вернулись обратно в мясо.

Подробнее...

Паэлья с морепродуктами

 

chefbravo.com

Ингредиенты:

  • 5 больших лангустинов
  • 12 мидий
  • 1 большой кальмар, порезанный кольцами
  • 200 гр креветок
  • 4 куриных бедрышка
  • 8 ломтиков бекона
  • 1 колбаска чоризо
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 большая банка красного перца
  • 350 гр круглого риса
  • 1 банка артишоков
  • томатная паста
  • пакетик шафрана
  • оливковое масло

Подробнее...

Особенности запекания гуся в духовке целиком

Сначала нужно купить гуся: сделать это можно на рынке или в магазине, а также в фермерских хозяйствах. В последнем случае велика вероятность того, что его придется потрошить и зачищать самостоятельно, а вот купленный в магазине или на рынке гусь уже обычно выпотрошен, и остается лишь доделать кое-какие штрихи: выдернуть оставшиеся перышки, зачистить от видимого глазу жира, промыть изнутри и снаружи.

Подробнее...

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 24 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Гибрид акулы с золотой рыбкой: исполняет три последних желания...

Новости сайта

Острый вопрос очищения организма часто доводится до абсурда. Галоны маслов, лимонного сока и препаратов приводят многих на больничные койки. Стоит подумать и обратить внимание на обычные продукты, которые очищают организм намного сильнее любых лекарств и при этом не способны ему навредить.

Чем же питаться, чтобы достичь более сильного очищения организма?

Подробнее ...

AdSense