Гости в доме

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 ст.л. жирных сливок (30%)
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сгущенного молока
2/3 ст. сахара
щепотка соли
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
8-10 шт. кураги
8-10 шт. грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курагу вымыть обсушить и нарезать кубиками. Орехи крупно порубить.
Яйца взбить венчиком с сахаром и солью. Добавить сливки, сметану и сгущенное молоко. Все хорошо перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Ввести в тесто курагу и орехи, перемешать ложкой.
Форму обильно смазать растительным маслом, выложить тесто, при необходимости разровнять поверхность.
Выпекать в разогретой до 190* духовке в течение 40-50 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Она при выходе должна быть сухой.
Вынуть кекс из духовки, переложить из форы на решетку и дать остыть.

Украсить по своему вкусу и желанию. У меня ванильная глазурь.

http://www.mukhabbat.shafiev.com/